Mandag

Aromatisk rød panang karry lavet på kokosmælk,ingefær, citrongræs og kaffirlime blade. Fyldt med saftig kylling, peberfrugtog gulerødder. Serveret med brune ris og koriander på siden.

Vegetar

Aromatisk rød panang karry lavet på kokosmælk,ingefær, citrongræs og kaffirlime blade. Fyldt med haricot vert og edamamebønner, peberfrugt og gulerødder. Serveret med brune ris og koriander på siden.

Tirsdag

Gnocchi a la ragu bianco

Ragu lavet på hvidvin og braiseret oksetykkam,serveret med gnocchi, parmesan og basilikum.

Vegetar

Vegetarisk bolognese lavet på fyldige beluga linserog fyldige grøntsager, serveret med fuldkornsspaghetti, parmesan og basilikum.

Onsdag

Ovnstegte aubergine, friteret æg, tahini creme,sprød kål og kikærtesalat

Dagens kage: Stort ”Sønderjysk kagebord”

Torsdag

Mørbrad a lacreme

Lavet på gris,cremet flødestuvning fyldt med svampe og frisk timian.

Serveret medovnstegte kartofler og kruspersille.

Vegetar

Pocheret porreindbagt i en aromatisk og proteinholdig linsedej og cremet flødestuvning fyldtmed svampe og frisk timian

Serveret medovnstegte kartofler og kruspersille.

Fredag

Fried chicken andwaffles

Pankopaneret og friteret kyllingeoverlår, luftig og sød belgisk vaffel, serveret medsirup, forårsløg og hotsauce lavet på ananas og chilier.

Vegetar

Friteret østershat og vafler

Panko paneret og friteret østershat, luftig og sød belgisk vaffel, serveret med sirup, forårsløg og hotsauce lavet på ananas og gule chilier.

‍

‍